Hoje marca *Lidong*, também conhecido como “Início do Inverno”, um marco sazonal significativo no calendário tradicional chinês. Observado anualmente por volta de 7 de novembro, Lidong sinaliza o início oficial do inverno de acordo com o antigo sistema lunar da China, onde é um dos 24 termos solares que marcam as mudanças sazonais ao longo do ano. Com as suas raízes na agricultura e na vida holística, Lidong lembra-nos de nos prepararmos para as exigências únicas do inverno, misturando alimentos sazonais, práticas de bem-estar e sabedoria milenar.
Historicamente, Lidong foi um momento para os agricultores relaxarem da colheita do outono e fazerem a transição para um período de descanso e rejuvenescimento. Hoje, a tradição continua viva, especialmente na China, à medida que as pessoas continuam a celebrar esta mudança sazonal. A comida desempenha um papel central nos costumes de Lidong, especialmente pratos saudáveis e quentes que preparam o corpo para o tempo mais frio. No norte da China, os bolinhos são o prato clássico de Lidong. De acordo com o folclore, diz-se que comer bolinhos neste dia evita queimaduras pelo frio, uma tradição que começou com histórias de cuidados comunitários durante invernos rigorosos. Entretanto, nas regiões do sul, as famílias reúnem-se frequentemente em torno de panelas quentes e saboreiam ensopados ricos em borrego, frango e tubérculos – alimentos quentes que ajudam a aumentar a circulação e a energia à medida que as temperaturas descem.
Os costumes em torno de Lidong também são profundamente influenciados pela medicina tradicional chinesa (MTC), que dá importância ao alinhamento dos hábitos com os ciclos sazonais para manter o bem-estar. Durante o inverno, a MTC recomenda conservar energia e “nutrir o yang” para proteger o corpo do frio. Alimentos que aquecem o corpo, como gengibre, alho e carnes ricas em proteínas, são enfatizados para aumentar a imunidade e equilibrar a energia do corpo. Além da dieta, a temporada de Lidong é vista como um momento para reduzir o estresse, descansar bastante e refletir, alinhando-se com o ritmo mais lento e calmo do inverno.
Comunidades em toda a China e entre as populações chinesas em todo o mundo participam na celebração do Lidong através de eventos e reuniões locais. Estas celebrações incluem frequentemente demonstrações culinárias, actuações tradicionais e refeições comunitárias, reforçando um sentido de ligação tanto com a natureza como com o património cultural. As redes sociais também estão repletas de publicações de familiares e amigos partilhando as suas refeições e memórias no Lidong, misturando costumes antigos com a vida moderna.
Para os entusiastas do bem-estar, Lidong oferece um lembrete de como a adaptação dos hábitos diários às mudanças sazonais pode melhorar o bem-estar. Com o início oficial do inverno, a adoção de alimentos quentes e ricos em nutrientes e de rotinas conscientes não só traz conforto, mas também se alinha com os ritmos naturais do corpo para uma saúde melhor ao longo da estação.
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